蠶豆豆腐羹做法 蠶豆豆腐羹怎么做
【蠶豆豆腐羹做法 蠶豆豆腐羹怎么做】
文章插圖
1、豆腐取出，雞蛋打散，火腿和香菇洗凈切小粒 。
2、炒鍋到油燒熱爆香蔥姜倒入蠶豆翻炒均勻 。
3、再放入香菇粒翻炒至軟關火 。
4、湯鍋中加入適量的清水放入炒過的蠶豆和香菇煮上5分鐘 。
5、再加入切小塊的豆腐 。
6、加入火腿粒然后加鹽和胡椒粉調味繼續煮上3分鐘 。
7、勾入適量的水淀粉使湯濃稠 。
8、再加入蛋液攪拌均勻 。
9、最后淋入少許香油關火 。
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