文章插圖
1、材料：烏江魚1條（重約800克） ， 黃豆芽100克 。調料西紅柿酸湯1000克 ， 花椒20克 ， 木姜子油30克 ， 姜片、香油、鹽各10克 ， 洋蔥50克 ， 蔥段8克 ， 色拉油10克 。
2、烏江魚宰殺 ， 腹部開膛取出內臟并切下魚頭 ， 將魚身切重20克的塊 ， 與魚頭一起入開水中大火燙3分鐘 ， 撈出備用；黃豆芽入沸水中大火汆1分鐘 ， 撈出入特制鍋內墊底；洋蔥切1厘米見方的丁 。
【烏江魚怎么做好吃】3、鍋內放色拉油 ， 燒至七成熱時放蔥段、姜片爆香 ， 放西紅柿酸湯大火燒開后入烏江魚肉小火煮5分鐘 ， 放花椒、木姜子油、洋蔥丁、鹽調味后小火燒3分鐘 ， 淋香油后出鍋澆入墊有黃豆芽的特制鍋中 ， 上桌后特制鍋下面放電磁爐加熱即可 。
推薦閱讀
- 無盡戰記英雄海因茨怎么玩 無盡戰記海因茨玩法攻略
- 臉頰兩側有黑斑怎么辦？
- 烤兔子怎么腌制 方法步驟介紹
- 紅燒肉魚怎么做好吃，紅燒肉魚的做法竅門
- 冰箱外面很燙的原因分析 冰箱熱的怎么回事
- 無盡戰記英雄瑪拉怎么玩 無盡戰記瑪拉屬性玩法介紹
- 老鴨燉香菇的做法，老鴨燉香菇怎么做
- 鰱子魚怎么做好吃，鰱子魚怎么做好吃燉魚怎么去腥
- 腌生姜又脆又嫩的做法 嫩姜怎么腌制又脆又嫩
- 足球經理2022球員不滿怎么辦 足球經理2022球員不滿解決辦法