干貝節瓜蛋花湯做法 干貝節瓜蛋花湯怎么做
步驟1
準備食材：節瓜200克、干貝5克、雞蛋1個、小蔥1根、姜1克、食用油3克、鹽1克 。
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步驟2
節瓜去皮 ， 切條 。
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步驟3
雞蛋打散 ， 小蔥切蔥花 ， 姜切末 。
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步驟4
熱鍋倒油 ， 5成熱 ， 放入姜末 ， 炒香 。
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步驟5
下節瓜 ， 炒勻 ， 加入600毫升清水、干貝 ， 燜煮10分鐘 。
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【干貝節瓜蛋花湯做法 干貝節瓜蛋花湯怎么做】步驟6
將蛋液勻速倒入鍋中 ， 調入鹽 ， 煮沸后 ， 裝盤 ， 撒蔥花即可 。
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