生姜是我們平時離不開的一道調味品，我每次炒菜的時候最常放的就是用生姜熗鍋了，這樣的調味品一年四季離不了，但是每次吃的量又不多，所以買回來之后很容易導致生姜發霉變質，這就要求我們按照正確的方法去儲存它，否則生姜很容易干癟長毛導致影響它的食用 。
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今天就來分享6個保存生姜的小方法，按照這幾個辦法去保存的生姜，新鮮又多汁，隨吃隨取，味道特別鮮美 。
1.取一塊買回來的生姜，先放在水龍頭下面把它清洗干凈，然后用廚房的吸油紙把表面的水分吸干，再找一個大一些的碗，里面放滿食鹽，把清洗好的干燥生姜放入食鹽中打個滾，然后把生姜取出，這樣放在陰冷通風的地方能夠保存15天左右 。
2.取一塊生姜，先把它的表面洗干凈，然后晾干表面的水，在表面涂上薄薄的一層細鹽，找一個干燥無水的保鮮袋，把生姜放在里面，不要封口，這樣能夠保存十幾天，生姜還是新鮮如初的 。
3.找一個盆子，在里面加滿涼開水，然后加入兩勺食鹽，讓它融化掉之后再攪拌均勻，這時把洗干凈的生姜放入鹽水中去浸泡，大概60分鐘左右再把生姜取出來，放在網篩里面，找一個陰涼通風的地方去把生姜晾干 。然后再把它放入冰箱的冷藏室，這樣可以保存一個月左右生姜還是非常完美的 。鹽能夠起到殺菌消毒的作用，尤其是生姜表面的一些細菌，能夠很好被殺死，這樣被保存的時間也就更長了 。
4.準備一塊新鮮的生姜，先把它清洗干凈，然后放在陰涼通風的地方晾干，放在案板上，找一個干燥無水的刀把它切成薄片 。再找一個大一些的玻璃瓶，把切好的薄片放入大口瓶中擰緊口 。接下來把它放入冰箱的冷凍室里面，吃的時候要用干燥的無水無油的筷子往外取，吃多少取多少，剩下的繼續放入冰箱的冷凍室保存，這樣保存的生姜能夠長期食用，不會變質 。
5.找一個大一些的泡沫盒子，找一些細沙土或者是黃土放入泡沫盒子中，買回來的生姜不要見水，而且皮必須是完整無損傷的，把沙土刨一個洞，放入生姜，再拿沙土蓋起來，放在比較溫暖干燥又通風的地方，選用大一些的瓷盆或者是花盆都可以去操作，這樣保存的生姜可以長時間食用 。
【保存生姜牢記6個好方法 家庭保存姜的最好方法】6.挑選新鮮又干凈的生姜，買回來之后不要做任何的處理，直接把它放入一個保鮮袋里面系緊口，放入冰箱的冷凍室去保存，吃的時候取出來，用多少就拿干燥的刀去切下相應的用量，剩下的繼續放入冰箱冷凍保存，這樣也能夠長時間的去吃，不會發生發霉變質又長毛的情況 。
以上6個小妙招都能夠完美地去把生姜保存起來，吃的時候還是非常鮮美多汁，一點都不會失去姜味，平時經常用生姜來熗鍋的朋友，可以按照這個方法來保存，準保生姜新鮮如初，不會浪費 。
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