山藥怎么做好吃 山藥的做法
【山藥怎么做好吃 山藥的做法】步驟1
食材:山藥350g、熟臘肉 75g、蔥絲25g、姜絲25g、精鹽1勺、味精1勺、紹酒1勺、色拉油適量 。

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步驟2
將山藥去皮、洗凈,切成長條片放入開水中,略燙幾下,撈出瀝干 。

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步驟3
熟臘肉切成薄片備用 。

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步驟4
鍋中倒入清水煮沸,放入山藥煮至斷生后撈出;另起一鍋,倒入色拉油加熱,先下入蔥姜炒香,再烹入紹酒 。

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步驟5
然后加入山藥和臘肉煸炒,撒上精鹽、味精炒勻,最后淋上明油,再翻炒幾下即可出鍋 。

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