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卡瓦斯里面有沒有酒精成分

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【卡瓦斯里面有沒有酒精成分】卡瓦斯里面有酒精成分，卡瓦斯是以大麥（也有采用黑麥或蕎麥的）、玉米等谷物、山花蜜、啤酒花為原料發酵而成，其酒精含量僅有0.3%至0.5%，類似啤酒 。
卡瓦斯(英文Kvass，俄文квас)發源自俄羅斯，后引入是新疆，是新疆各族人民所喜愛的一種土制啤酒 ?？ㄍ咚棺钤缙鹪从诨o公國之前的東斯拉夫，原稱"квас"(俄文)，距今有1000多年歷史 。當時人們將谷物搗碎，加水作成面團，放在陶器中加熱，使部分谷物淀粉糖化，然后加水稀釋，自然發酵，從此釀制最古老的"квас" 。后來，"квас"釀制工藝在俄羅斯得到了長足發展，并逐漸成為俄羅斯民族飲食文化的象征 。

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