1. 首頁 > 生活百科 >

蒸冬瓜肉末的做法 蒸冬瓜肉末的做法是什么

生活百科


蒸冬瓜肉末的做法 蒸冬瓜肉末的做法是什么

文章插圖
1、準備主料：冬瓜400g、瘦肉70g、紅柿子椒1塊；輔料：油適量、鹽適量、香油適量、生姜1塊、大蒜1瓣、小蔥2棵、豆瓣醬適量、生抽適量、米醋少許、水淀粉適量、黑胡椒粉少許 。
2、冬瓜切片擺盤 ， 紅柿子椒切成小顆粒狀 ， 生姜、大蒜切成末 ， 小蔥將蔥頭部分和蔥葉部分開均切成碎末 ， 豆瓣醬剁細 。
3、瘦肉剁成肉末 ， 加入適量鹽、香油、黑胡椒粉、水淀粉 ， 抓勻 。
4、鍋燒熱 ， 加入適量油 ， 爆香姜蒜末 。
5、加入豆瓣醬炒香 ， 加入肉末翻炒至熟 ， 加入紅柿子椒末、小蔥蔥頭部分 ， 翻炒 ， 加入適量生抽、米醋 ， 翻炒均勻 。
【蒸冬瓜肉末的做法 蒸冬瓜肉末的做法是什么】6、將炒好的肉末倒在冬瓜上面 。蒸熟即可 。

    推薦閱讀