海苔蘇打餅干的做法 海苔蘇打餅干怎么做

步驟1
準備食材:面粉150克、海苔碎5克、酵母3克、小蘇打1克、鹽1克、水60克 。

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步驟2
將面粉倒入碗中,再加入小蘇打、酵母、鹽,并加入提前捏碎的海苔碎 。
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步驟3
加入60克水,揉成面團,切記不要過度揉面 。
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步驟4
用保鮮膜蓋好,在室溫下靜置發酵20分鐘 。
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步驟5
取出面團,搟平、對折、再搟平,重復三次能夠讓餅干更有層次 。
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步驟6
最后將面團搟成2厘米厚的面片 。
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步驟7
并用工具將面片切成方塊,放入烤盤中 。
【海苔蘇打餅干的做法 海苔蘇打餅干怎么做】
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步驟8
用牙簽在面片表面扎上小洞,在烤盤上靜置發酵20分鐘 。
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步驟9
烤箱提前預熱到180°,再根據面片厚薄程度烤15到20分鐘即可 。
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