翠玉蘿卜奶白鯽魚湯的做法 翠玉蘿卜奶白鯽魚湯怎么做
文章插圖
1、主料：鯽魚2條、青蘿卜1根、香菜1根、香蔥1根
2、輔料：生姜10克、料酒20毫升、胡椒粉3克、精鹽3克、食用油20毫升 。
3、新鮮的鯽魚，去鱗去內臟 。
4、青蘿卜及配料準備 。
5、清理干凈的鯽魚，兩面抹上料酒，胡椒粉，再撒少量姜絲，腌制20分鐘 。
6、青蘿卜洗凈表皮，切成稍粗些的絲 。
7、香菜，香蔥洗凈切成末，生姜切片 。
8、炒鍋中注入食用油，燒至7成熱時，下腌好的鯽魚 。
9、中小火煎至兩面金黃時加入姜片，再沿鍋邊淋入料酒除腥氣 。
10、加入足量的熱水，大火燒開 。
11、再轉中小火熬煮10分鐘后下青蘿卜絲 。
12、接著再煮10分鐘后加胡椒粉提鮮 。
13、加精鹽調味 。
【翠玉蘿卜奶白鯽魚湯的做法 翠玉蘿卜奶白鯽魚湯怎么做】14、最后再煮約3分鐘左右，撒香菜香蔥末，關火出鍋即可 。
推薦閱讀
- 怎樣腌蘿卜咸菜好吃 腌蘿卜咸菜好吃的方法
- 大蘿卜的營養有哪些
- 胡蘿卜稀飯的做法 胡蘿卜稀飯怎么做好吃
- 高壓鍋蘿卜牛腩的做法
- 糖醋蘿卜絲的做法糖醋蘿卜絲怎么做
- 胡蘿卜的品種有哪些 胡蘿卜的品種介紹
- 蘿卜干能預防骨質疏松
- 胡蘿卜和草莓為你護眼
- 南瓜燉胡蘿卜有什么營養
- 蘿卜湯的做法和功效 蘿卜湯有什么好處