蒜苗炒肉片的做法
【蒜苗炒肉片的做法】蒜苗切段 ， 胡蘿卜切絲 。煮肉 。一定要水開以后下肉（開水吃肉 ， 冷水喝湯） ， 放一兩片姜 ， 滴2滴醋 ， 煮半小時左右 。煮好的五花肉自然冷卻之后切片 。鍋燒熱 ， 不要放油 ， 直接放五花肉進去煸香 ， 如果肉多 ， 煸出來的油可以倒出來一部份 。然后將配料放進去一起翻炒 ， 放調味料 。最后出鍋即可 。
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