1. 首頁 > 生活百科 >

2022年驚蟄吃什么傳統食物 2022年驚蟄吃哪些傳統食物

生活百科


2022年驚蟄吃什么傳統食物 2022年驚蟄吃哪些傳統食物

文章插圖
1、梨子
驚蟄吃梨是北方的民間習俗 。農民在驚蟄日要吃梨 ， 意為與害蟲別離 。春回大地 ， 氣候比較干燥 ， 很容易使人口干舌燥 。生梨性寒味甘 ， 有潤肺止咳、滋陰清熱的功效 ， 所以梨特別適合在這個季節食用 。
2、蛋
除了吃梨 ， 民間還有驚蟄吃蛋的說法 ， 據說是因為驚蟄這一天要祭祀白虎 ， 而白虎通常獠牙張嘴 ， 只有以蛋喂食 ， 飽食后它就不會傷人了 。而經過演變 ， 當初喂給白虎的雞蛋 ， 如今變成了喂給人們自己啦 。
3、炒豆
在陜西 ， 一些地區過驚蟄要吃炒豆 。人們將黃豆用鹽水浸泡后放在鍋中爆炒 ， 發出噼啪之聲 ， 象征蟲子在鍋中受熱煎熬時的蹦跳之聲 。黃豆真的是價廉物美 ， 對于女人來說 ， 它含有的異黃酮素又能產生與雌激素荷爾蒙相似的效用 ， 降低血液膽固醇 ， 保護心臟 ， 預防乳癌骨質疏松的情況 。
4、玉米
玉米是很多人非常喜歡的食品 ， 美味可口 ， 營養價值高 。它含纖維素特別高 ， 而纖維素可加速腸道蠕動 ， 降低膽固醇吸收 ， 預防冠心病 。此外 ， 玉米中還含有大量鎂 ， 鎂可加強腸壁蠕動 ， 促進機體廢物的排泄 ， 對于減肥非常有利 。
5、芋頭
贛南閩西一帶的客家人 ， 在驚蟄這天要在熱水中煮帶毛的芋子、炒黃豆(代表消滅多種蟲害) 。中醫認為芋頭可補中益氣 ， 因其含有豐富的黏液皂素及多種微量元素 ， 可幫助機體糾正微量元素缺乏導致的生理異常 ， 同時能增進食欲 ， 幫助消化 。
6、醪酒
【2022年驚蟄吃什么傳統食物 2022年驚蟄吃哪些傳統食物】春天到來 ， 人的全身汗毛孔也開了 ， 西北有些地方在驚蟄節要家家戶戶喝醪酒、吃雞蛋煎餅拌芥末汁 ， 驅除身體積存的寒氣 。

    推薦閱讀