肉末雞蛋疙瘩湯的做法 怎么做肉末雞蛋疙瘩湯
【肉末雞蛋疙瘩湯的做法 怎么做肉末雞蛋疙瘩湯】
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1、原料：里脊肉200克、雞蛋2個、面粉100克、胡蘿卜1根、姜汁1茶匙、胡椒粉半茶匙、鹽1茶匙、清水適量 。
2、里脊肉切成肉末，加入姜汁、少量的鹽，腌制一下 。
3、燒熱鍋子，放入肉末翻炒變色，加入胡蘿卜丁，大火煮開 。
4、面粉加少量的鹽，用水慢慢調成均勻的小疙瘩 。
5、在燒沸的湯中，倒入面疙瘩，邊倒邊用筷子攪散 。
6、沸騰后，轉文火煮5分鐘 。
7、最后加鹽、胡椒碎調味 。
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