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1、食材：排骨500克，蒜2頭，鹽1克，生抽20克，老抽10克，冰糖10克，料酒適量，蔥適量，姜適量 。
2、起鍋燒油 。
3、放入蒜粒翻炒 。
【蒜香紅燒排骨的做法 蒜香紅燒排骨】4、炒出香味撈出備用 。
5、留底油放入排骨翻炒 。
6、加入少量姜片和料酒炒制變色 。
7、加生抽、老抽和冰糖翻炒均勻 。
8、加水沒過排骨 。
9、小火燉一個小時左右收汁 。
10、再倒入炒熟的蒜粒 。
11、出鍋前撒少量的鹽和白芝麻 。
12、蒜香排骨就做好了 。

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