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1、咸鴨蛋是可以直接蒸熟吃的 。
2、并且蒸咸鴨蛋是一種很好的加熱方式，蒸的話比較高溫，可以更好得殺死細菌，煮還沒有那么高溫 。蒸汽的溫度大于開水的溫度 。而且，蒸咸鴨蛋口感更好，也不會因水煮，尤其是煮破皮后引起的營養和口感損失 。
【鴨蛋帶皮能蒸著吃嗎，鴨蛋可以帶殼蒸嗎】3、咸鴨蛋，又稱青蛋、鹽鴨蛋，是漢族特色菜肴 。咸鴨蛋以新鮮鴨蛋為主要原料經過腌制而成，營養豐富，富含脂肪、蛋白質及人體所需的各種氨基酸、鈣、磷、鐵、各種微量元素、維生素等，易被人體吸收，咸味適中，老少皆宜 。蛋殼呈青色，外觀圓潤光滑 。是佐餐佳品，色、香、味均十分誘人 。咸鴨蛋在中國歷史悠久，深受老百姓喜愛，在市場上也備受青睞 。咸鴨蛋具有滋陰、清肺、豐肌、澤膚、除熱等功效 。
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