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李文華解讀“味最釅”之一普洱茶的核心價值

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普洱茶的核心價值，總結起來，可以用三個詞匯六個字“健康、陳香、文化”來描述 。健康價值、陳香價值是基礎，而文化則具有提升價值的作用 。
普洱茶，最基本的因該是一個具有“健康價值與陳香價值”的飲品 。附加的普洱茶文化，無論從設計理念、包裝，以及市場營銷，諸多方面可以提升產品價值，以及樹立良好的品牌形象，但是，普洱茶文化只是助推器而已，并非核心價值的基礎 。
用品字結構模型表述普洱茶核心價值三元素如下：
[文化特性][健康價值][陳香特性]
從這個模型看，基礎是“健康價值”和“陳香特性”，普洱茶因為良好的保健功效，而受消費者的青睞；普洱茶也因為，獨特的陳香特性，而吸引消費者，吸引投資收藏者，才成就了普洱茶“可以喝的古董”之傳奇 。
而普洱茶的文化特性，則是普洱茶增值的助推器，它是普洱茶宣傳推廣的排頭兵，抑或是有獨特的文化價值吸引消費者，但它不是基礎 。
只注重普洱茶文化特性的產品，無異于緣木求魚，由于產品內質無保證，產品會在暫時的喧囂后歸于平淡；而注重“健康價值”和“陳香特性”的產品，是好產品，但如果沒有文化價值的輔佐，產品價值也會大打折扣，消費者不容易認知與接受，“酒好也怕巷子深”的局面在所難免 。
實現普洱茶的核心價值：“健康價值”和“陳香特性”，“味最釅”是基本追求之一 。
首先說“健康價值”，普洱茶是一種健康的飲品，無論是古老的認知“消食解膩”，還是現代的理解“降脂減肥”，其間透露出的信息是，普洱茶必須有豐富的內含物質 。這些內含物質，主要指標是水浸出物，其間重要的是茶多酚類物質、生物堿，以及氨基酸類物質等，一般說，這些物質多，滋味濃厚，即味釅也 。
其次，“陳香特性”來說，普洱茶要具有良好的收藏價值，也必須有充分的前導物質，豐富的內含物，“味濃釅”會為普洱茶收藏中的后發酵或醇化奠定基礎，也是不言而喻的 。
綜上所述，普洱茶收藏客，把“味濃釅”而非“形最美”作為第一評判標準，來指導自己的普洱茶品飲與收藏，是十分有道理的 。
“釅”在最傳統的“說文解字”里，本意特指液汁的滋味濃厚，也可以引申為質感、色澤，以及情感的深厚 。
“味最釅”青餅茶，是基于上述這些理念開發的，兼顧品飲價值與收藏價值的均衡 。品飲方面來說，“味最釅”追求滋味濃厚，但在濃厚中，要盡量避免的是粗老之味 。
【李文華解讀“味最釅”之一普洱茶的核心價值】

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