咖喱牛肉蓋澆飯的做法 咖喱牛肉蓋澆飯怎么做
文章插圖
1、主料：熟牛肉200克、土豆1個、咖喱塊2塊 。
2、輔料：胡蘿卜半個、洋蔥半個、蒜2瓣、淀粉少許 。
3、土豆去皮切丁 ， 胡蘿卜切丁 ， 洋蔥切塊 。
4、熟牛肉切塊 。
5、加少許淀粉顛勻備用 。
6、鍋內加適量油燒至3成熱 ， 倒入土豆丁和胡蘿卜丁 。
7、煎至表面金黃撈出備用 。
8、原鍋倒入牛肉煎至表面金黃撈出備用 。
9、大蒜切碎 。
10、另起鍋加適量油 ， 倒入蒜末炒出香味 。
11、倒入土豆丁和胡蘿卜丁 。
12、加入開水煮開1分鐘 ， 加入一半的洋蔥塊 。
13、關小火 ， 加入咖喱塊煮至咖喱塊融化 。
14、最后加入牛肉塊和剩下的一半洋蔥塊 。
【咖喱牛肉蓋澆飯的做法 咖喱牛肉蓋澆飯怎么做】15、攪勻出鍋 ， 澆在米飯上即可 。
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