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勿進夏季“清淡”飲食誤區

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夏季天氣炎熱 ， 很多朋友都食欲不振 。因此 ， 有些朋友會選擇青菜瓜果為主食 ， 但是有關專家表示 ， 這樣會走進夏季飲食的誤區喔 。夏季天氣炎熱 ， 很多朋友都食欲不振 。因此 ， 有些朋友會選擇青菜瓜果為主食 ， 但是有關專家表示 ， 這樣會走進夏季飲食的誤區喔 。
“清淡”飲食的實質是強調少用油脂 ， 絕不是不沾葷腥 。一方面 ， 夏天氣溫高 ， 人體代謝速度加快 ， 蛋白質和熱量的消耗增大;另一方面 ， 天氣炎熱影響人們的食欲 ， 人體胃腸活力也變差 ， 食物攝入量因此減小 。因此 ， 如果在夏季單純食用蔬菜水果 ， 而不適當地補充蛋白質和高熱量的食物 ， 容易導致體質下降 。一般來說 ， 每天食用一次魚或肉比較適當 ， 可選擇午餐時食用 ， 最好不超過60克 。適當食用魚、肉等高蛋白質食物 ， 有助于人體補充營養 ， 提高肌體抵抗能力 。

勿進夏季“清淡”飲食誤區

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有些人在夏季倦怠乏力、睡眠不足、精神不好、易患病 ， 在入秋天氣轉涼時易感冒、咳嗽等 ， 在很大程度上都與夏季蛋白質攝入不足使機體免疫力下降有關 。在夏季 ， 蛋白質每日攝入量在70～90克為宜 ， 且最好一半以上為魚、蝦、瘦肉、雞肉、鴨肉、蛋、奶和豆制品等易被人體消化和吸收的優質蛋白質 。此外 ， 人在夏季出現倦怠無力、頭昏頭痛、食欲不振等不適還可能與缺鉀有關 。因此可多吃富含鉀的大蔥、芹菜、毛豆、草莓、杏、荔枝、桃子、李子等新鮮果蔬 。夏季烹調還應注意以蒸、煮為主 ， 減少煎和炸 ， 并少放食鹽 ， 以減少誘發心腦血管疾病的幾率 。
【勿進夏季“清淡”飲食誤區】

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