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米粉肉——補腎養血健脾養胃

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米粉肉是一道非常傳統的名菜 ， 吃起來是非常的酥而爽口 ， 根據不同的做法 ， 也是可以偏辣 ， 可以偏甜 ， 搭配上藕、南瓜和紅薯等配菜 ， 是非常滋補營養的一款菜肴 ， 很多人都是想要學習這款菜肴的做法 ， 小編也是為大家準備了一種簡單的做法 ， 一起來看看吧 。
米粉肉——補腎養血健脾養胃
米粉肉的做法
原料：五花肉500克 米粉250克
1、將帶皮五花肉皮刮洗凈 ， 切成0.6厘米厚 ， 10厘米長的片
【米粉肉——補腎養血健脾養胃】2、將姜、米、放入炒鍋內 ， 用小火炒成淺黃色 。
3、將肉片放入凈盆內 ， 加精鹽、醬油、姜、蔥、黃酒、白糖一起拌勻 ， 腌一段時間 。
4、將腌漬好的豬肉用五香粉再拌勻 ， 將拌勻的五香粉的豬肉 ， 皮貼碗底 ， 整齊地碼在碗內
5、最后就是用旺火鼎沸 ， 然后再用小火蒸酥爛 。
米粉肉——補腎養血健脾養胃
功效：米粉肉中豬肉是含有豐富的優質蛋白質和身體必需的脂肪酸 ， 經常食用一些能夠改善缺鐵性貧血 ， 是有補腎養血 ， 滋陰潤燥的功效 ， 藕是含有大量的維生素C和膳食纖維 ， 是有很好的補益氣血 ， 增強人體免疫力作用 。對于淤血、吐血、衄血、尿血、便血的人以及產婦極為適合 。藕還可以消暑消熱 ， 是良好的祛暑食物 。稻米可以補充身體豐富的B族維生素 ， 有補中益氣、健脾養胃 ， 聰耳明目、止煩、止渴的作用 。米粉肉絕對是一款非常滋補的食物 。吃起來是糯而清香 ， 酥而爽口 。
米粉肉——補腎養血健脾養胃
米粉肉其實是一款非常不錯的名小吃 ， 雖然說含有的熱量是比較的高 ， 但是對于身體的滋補作用是非常的高 ， 所以大家不妨參考上面的做法自己動手在家里面做一做 ， 也是可以幫助滋補我們的身體 ， 同時可以享受美味的食物 。


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