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夏至寶寶養生食譜：南瓜蛋羹

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南瓜具有豐富的維生素，最適合寶寶補充營養了 。炎熱的夏至到了，寶寶胃口不佳，小編推薦這款南瓜蛋羹，絕對適合寶寶的口味喔 。南瓜具有豐富的維生素，最適合寶寶補充營養了 。炎熱的夏至到了，寶寶胃口不佳，小編推薦這款南瓜蛋羹，絕對適合寶寶的口味喔 。
【夏至寶寶養生食譜：南瓜蛋羹】原料：
金黃小南瓜一個、雞蛋一個、鹽少許、溫水適量 。

夏至寶寶養生食譜：南瓜蛋羹

文章插圖
做法：
1、將金黃小南瓜洗凈，用刀沿1/3處切開，分成頂與盅 。
2、用勺子將南瓜中間的籽挖空，將頂上的籽也去干凈 。
3、將清理干凈的頂與盅放在蒸鍋中，蒸20分鐘 。
4、將雞蛋加一點鹽打散，加入1：1量的溫開水，攪拌均勻后用濾網過濾好 。
5、將蒸好的小南瓜稍晾涼至體溫時將調好的雞蛋液加入，蓋上一層保鮮膜 。
6、再將南瓜盅放入蒸鍋中，蒸15分鐘左右即可 。
小貼士：
1、小南瓜皮比較硬，在切開時要特別小心，別傷到手 。
2、雞蛋液倒入南瓜盅后，如有泡沫要將泡沫去掉，蒸出的蛋羹更為平滑 。

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