豬肘子怎么做好吃又香不油膩 豬肘子怎么做好吃
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1、準備一個新鮮的豬肘子，生姜、花椒、蔥、鹽、八角、辣椒等調料備用
2、肘子清洗干凈，加兩勺料酒和白酒、半塊生姜和適量清水煮沸，煮的同時去掉浮沫，控干水分備用 。
3、準備一個砂鍋洗凈，倒適量花生油燒熱，加蔥姜，八角爆香 。
4、蔥姜，八角爆出香味后，下紅糖和少許清水煮沸 。
5、繼續加滿水大火煮開，煮開后再放入焯水后的肘子 。
6、蓋上蓋子，中小火熬煮3-4小時，期間要多翻面，以免燒焦，收干汁即可出鍋
【豬肘子怎么做好吃又香不油膩 豬肘子怎么做好吃】7、這樣一道好吃又香不油膩的豬肘子就做好了 。
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