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紅蝦是什么蝦，刺身蝦的種類圖片及名稱

生活百科 紅蝦

紅蝦是什么蝦

紅蝦是什么蝦，刺身蝦的種類圖片及名稱

文章插圖
紅蝦是中華管鞭蝦，別名黃蝦、滿堂紅、紅頭蝦、大腳黃蝦等，是管鞭蝦科管鞭蝦屬蝦類 。其身體呈棕紅色，腹節有較深的紅色橫帶，因而被稱為紅蝦 。紅蝦殼薄肉嫩，可鮮食，也可制蝦仁，為中國南海區重要的經濟蝦種類 。
刺身蝦的種類圖片及名稱1.澳洲龍蝦
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澳洲龍蝦簡稱為澳龍，這種龍蝦盛產于澳洲，比起其他龍蝦，它的身體通紅，爪為金黃色，堅硬的外殼下是肥美壯碩的肉質，在全球各地都非常受歡迎，是頂級海鮮的代表 。
2.新西蘭海鰲蝦
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新西蘭海鰲蝦也叫南極海鰲蝦，生活在新西蘭與南極的深海水域，水質清透，純天然無污染，是十分優質的食材 。
3.西班牙紅蝦
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西班牙紅蝦的色澤鮮紅誘人，有專家稱這是全世界最好吃的紅蝦，可惜它的產量有限，一般只在西班牙供應，物依稀為貴，所以價格也比較高 。
4.加拿大牡丹蝦
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加拿大牡丹蝦是全世界的蝦中極品，它的身體呈紅褐色，蝦身亦有斑點，在加拿大西部的深水區可常見它的身影，是非常適合做刺身的食材，但只有在高級餐廳才能吃上一口 。
5.北極甜蝦
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這是一種野生的北極蝦，盛產于北冰洋和北大西洋海域，它們常年適應了北極冰冷的海水，所以生長速度也相對緩慢，但體型較小，肉質緊實，吃起來有著淡淡的清甜味 。
6.馬達加斯加蝦
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馬達加斯加蝦生長在印度洋南部，這里四季溫和涼爽，氣候宜人，因此海鮮資源也相當豐富，養殖業十分發達，許多人會去那里享受海鮮盛宴 。馬達加斯加蝦有著下蝦中香奈兒的美稱，它高貴的標簽下是香甜多汁的口感，曾獲得了法國農業部漁業部頒發的紅色質量認證 。
7.阿根廷紅蝦
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阿根廷紅蝦是一種野生深海大蝦，它們生活在阿根廷南部的海域，只能遠洋捕撈，最大的特點是體型肥大，色彩鮮紅，肉質也很細嫩，所以很受歡迎 。
8.泰國老虎蝦
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泰國老虎蝦以其巨大的體型和身上有形似老虎的斑紋而得名，在越南、菲律賓、馬來西亞和太多等地可常常見到老虎蝦，它的肉質甜美且有彈性，所以也成為了西餐廳廚師鐘愛的海鮮食材 。
9.法國藍龍蝦
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藍龍蝦一般分布于歐洲海岸和英國海岸，法國最多，所以得名法國藍龍蝦，在法國的布列塔尼，這里海水常年在22攝氏度左右，培育出了美艷夢幻的寶藍色龍蝦，但這種龍蝦平均一百萬只才出一只，廣受法國饕客追捧 。
10.基圍蝦
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提起基圍蝦，想必大家都不陌生，這是在我國最受歡迎的海鮮，可以說家家戶戶平時吃飯常常都少不了它，它廣泛分布在我國山東半島的沿岸水域，殼薄體肥，含有豐富的蛋白質，用水燙熟了再蘸醬就能吃 。抖音上賣的紅蝦是什么蝦圖片抖音上賣的紅蝦是紅魔蝦，又稱西班牙緋紅蝦，魔鬼蝦，貢蝦等 。根據查詢相關公開信息顯示，紅魔蝦又稱西班牙緋紅蝦，魔鬼蝦，貢蝦等 。紅魔蝦味道鮮美濃香，和大眾化的阿根廷紅蝦最大的不同除了蝦身更紅之外，在于其蝦頭也極具營養價值，是制作湯汁極品食材 。阿根廷紅蝦是阿根廷南部海域野生的蝦子，紅色，營養豐富，富含鐵等元素 。刺身用什么蝦好什么樣的蝦適合做刺身，分享三種刺身，牡丹蝦、紅魔蝦、南極螯蝦
刺身是一種料理方式，又名刺生，說白了就是生吃，把新鮮的魚、貝類等食材切成薄片或是將整只蝦放在冰塊上，再用芥末、海鮮醬油等調料調成醬汁一起食用 。
那么用蝦做刺身，選取什么樣的蝦最為合適呢？首先，既然是生吃就要選寄生蟲少的蝦來食用，那么海蝦就是首選 。其次，因為是生吃，吃的就是原汁原味，所選的蝦應該是味道鮮甜，口感細嫩些的，最好是鮮活的，如果不是活蝦也要保證它是新鮮的 。
下面我就來分享三種極品海蝦刺身，牡丹蝦刺身、紅魔蝦刺身、南極深海螯蝦刺身 。
牡丹蝦刺身
牡丹蝦體色紅褐，蝦頭兩側有條狀白紋，蝦身亦有圓點白斑，盛產于加拿大西部卑詩省深水區域 。由于牡丹蝦顏色艷紅、蝦肉香甜，作為刺身生食十分適宜，其蝦肉肥碩，極富彈性，鮮爽無比，甘甜濃郁，余味悠長 。牡丹蝦含有豐富的蛋白質，營養價值很高，同時含有豐富的鈣、碘、磷、鐵等礦物質 。對人類的健康大有裨益 。
紅魔蝦刺身
紅魔蝦身長約15至22厘米，顏色猩紅艷麗，肉質細嫩柔滑，味道鮮美，蝦味濃郁 。凡蝦吃肉，神蝦吃腦，紅魔蝦最讓人欲罷不能的，就是它的蝦腦了，里面蘊藏著比其他海蝦鮮10倍的味道 。所以各位小伙伴用紅魔蝦的蝦身做完刺身以后，蝦頭一定不要扔掉，煎一煎又是一道美味料理 。
南極深海鰲蝦刺身
南極深海螯蝦，又稱新西蘭小龍蝦，體態較小，鮮艷清新，與傳統龍蝦相比，其雙螯明顯細長很多 。分布在新西蘭和南極之間150米-650米的深海海域中 。肉質鮮美醇厚，富有彈性，口感順滑鮮甜，無論在口味、營養價值上都略勝于其他同類海鮮產品，是作為刺身的極品原材料【紅蝦是什么蝦，刺身蝦的種類圖片及名稱】

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