肇慶金利鎮粽子的做法和包法
粽子的做法和包法 主料：糯米1000克，輔料：葡萄干50克，蜜棗100克
做法
1、將粽葉400克洗凈，放入鍋中加入清水煮軟，撈起瀝水，備用 。
2、將糯米淘洗干凈，瀝水，備用 。
3、將蜜棗裝入碗內，蒸軟取出，趁熱去核，葡萄干洗凈，瀝水 。
4、取3張粽葉，毛面相對，先放入1/3糯米，加入蜜棗和少許葡萄干，再放入2/3糯米包成三角形粽子，用繩子扎緊 。
【肇慶金利鎮粽子的做法和包法】5、將包好的粽子放入鍋內，加入清水用旺火煮約2小時，再用小火燜約3上時，即可食用 。
推薦閱讀
- 粽子象征什么動物
- 粽子的別稱有哪些
- 粽子如何包法
- 廣西人怎么過冬至
- 粽子放冰箱冷凍幾個月還能吃么
- 端午節吃些什么做些什么
- 潮汕包粽子詳細方法 廣東正宗潮汕粽子的制作方法
- 咸粽要哪些食材 咸粽子的配料有哪些
- 肇慶市屬于哪個省
- 粽子葉需要泡多久