低筋粉可以做煎餅嗎
低筋粉可以做煎餅，低筋粉做的煎餅口感好，高筋粉面筋多，做出來的煎餅咬不動 。不過在用低筋面粉制作煎餅的時候，需要掌握一定的方法和技巧，這樣才能做出美味可口的煎餅來 。
【低筋粉可以做煎餅嗎】低筋面粉:又叫薄力粉，cakeflour，蛋白質含量6.5-9.5%，可以用按照質量比四份中筋面粉加一份玉米淀粉(其它淀粉也可以)混合配成 。適合做蛋糕、餅干、蛋撻等松散、酥脆、沒有韌性的點心 。
推薦閱讀
- 核桃乳可以做蛋糕嗎
- 紅小豆可以做豆沙餡嗎
- 高壓鍋的蛋糕健可以做面包嗎
- 蜂蜜保鮮膜可以做臉嗎
- 黃糖可以做蛋糕嗎
- 小麥淀粉可以炸東西嗎
- 高筋精粉可以做面包嗎
- 兒菜可以做榨菜嗎
- 沒淀粉可以用面粉嗎
- 廢報紙能做什么手工，廢報紙回收再利用可以做什么