橙皮跟陳皮的區別
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橙皮跟陳皮的區別在于以下幾點：
1、橙皮為蕓香科植物香橙的果皮，陳皮為蕓香科植物橘及其栽培變種的干燥成熟果皮 。
2、陳皮又稱橘皮，橙皮又稱理皮、廣柑皮、黃果皮、理陳皮等 。
【橙皮跟陳皮的區別】3、兩者功效不同，橙皮和陳皮皆可入藥，但是由于所含成分不同，因此兩者的藥效也有所不同 。
陳皮的作用及自制陳皮的方法：
陳皮的作用：
陳皮可以調理食欲不振和消化不好等癥狀，還可以用來燉湯、煮粥、燒菜等，不僅起到提味的作用，還對人體健康有益 。
自制陳皮小妙招：
洗凈橘子皮，用干凈的廚房紙巾拭干水分后，用刀將橘子皮內側的白色絲絡用力刮除；再次沖洗干凈后，拭干水分，直接放在太陽下曬幾天，期間要常翻轉另一面，曬到兩面全干；將曬干的橘子皮放入透風的麻布袋中，置于陰涼通風之處保存 。1年后即可使用，但此時保健效果較差，放置到第3年才達到藥用陳皮等級，對人體才有保健裨益作用 。
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