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1、冰箱冷藏 。新鮮的咸蛋黃可以放到冰箱的冷藏室進行保存，保存的時間在一周左右；咸蛋黃不建議放在冰箱的冷凍室保存，冷凍之后的蛋黃口感不好 。
【用不完的新鮮咸蛋黃怎么保存 新鮮的咸蛋黃怎么常溫保存】2、陰涼通風處保存 。冬天天氣比較寒冷，家里有陽臺并且沒有暖氣的情況下，可以將咸蛋黃放到陽臺上進行保存，也可以放到一個通風干燥的地方保存，保存期間注意避免陽光的照射 。
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