茶葉長什么樣
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1、扁平形：茶葉被壓成扁平挺直呈長橢圓形 ， 其寬度在5毫米左右，長度20～28毫米 。這一類茶是目前我國品名最多，產量最高的名茶種類之一，其中最有名、最具有代表性的是龍井茶 。
2、雀舌形：茶葉被壓成扁平挺直呈橢圓形，因其鮮葉采摘嫩度比扁形茶高 ， 一般為一芽一葉初展，加工成成品茶后其個體比扁形茶小，其寬度在4～5毫米 ， 長度15～20毫米 。茶葉沖泡后葉底為一芽一葉，芽與葉稍稍分離呈雀嘴形 。雀舌形的茶葉采摘細嫩，多為極品茶 ， 產品有江蘇的金壇雀舌，浙江的余杭雀舌，安徽的白云春毫、霍山黃芽，四川的蒙頂黃芽、巴山雀舌，福建的天山雀舌等 。
3、眉形：干茶外形稍稍有點彎曲似人的眉毛，如大宗綠茶中的長炒青、烘青、曬青、特珍、珍眉，紅茶中的功夫紅茶、小種紅茶 ， 紅碎茶中的花橙黃白毫等 。
4、濃眉形：干茶外形挺直、粗壯，如烏龍茶中的武夷巖茶，黑茶中的黑毛茶等 。
5、勾曲形：大多以中小葉種茶樹鮮葉為原料，加工時揉捻程度較重，外形細緊卷曲似鉤 。如浙江杭州的九曲紅梅歷來就有外形細緊似魚鉤的說法，浙江臨海的羊巖勾青也是典型的勾曲形 。
6、卷曲形：加工時用回旋型揉捻機揉捻、程度中等，干燥以烘干或半烘炒為主加工的茶葉，外形緊結卷曲，產品有浙江省的徑山茶、惠明茶 ， 湖南的高橋銀峰、湘波綠 ， 江蘇的無錫毫茶，山東省的日照雪青等 。
【茶葉長什么樣】7、蜻蜓頭（拳曲形）：茶條頂端扭成圓塊狀或豆芽菜狀，形似蝌蚪，如閩南烏龍茶中的鐵觀音，如果揉捻程度稍輕 ， 則呈螺釘形 。
8、螺形：大多以小葉種茶樹幼嫩芽葉為原料，加工時揉捻程度較重 ， 外形纖細緊結卷曲成螺形 。最具代表性的當然應該是江蘇的碧螺春、貴州的都勻毛尖 。
