茶葉保質期


茶葉保質期

文章插圖
黑茶:磚茶可存放10至15年 , 千兩茶10至15年,散茶5至10年,其經濟,品飲價值較高,高檔原料制作的精品茶存放1至2年即有較好的口感 。
綠茶:綠茶保質期在常溫下一般為一年左右 。綠茶由于沒有經過發酵 , 保存方面要求相對其它茶類要高,保質期也最短 。如果保存得當,保質期也可以延長 。
紅茶:一般紅茶的保質期都比較短,一般是1年,次摘和秋摘的紅茶保質期為1-2年,錫蘭紅茶保質期比較長,二年的比較多 。散裝紅茶的保質期,一般是18個月 , 一般袋裝紅茶保質期是24個月,罐裝或用鋁箔紙包裝的紅茶可保存三年左右,紙袋包裝的紅茶可保存兩年左右 。
白茶:一般的茶葉保質期為兩年,因為過了兩年的保質期,即使保存的再好 , 茶的香氣也已散失殆盡,白茶卻不同,它與生普洱一樣 , 儲存年份越久茶味越是醇厚和香濃,素有“一年茶、三年藥、七年寶”之說,一般五六年的白茶就可算老白茶,十幾二十年的老白茶已經非常難得 。白茶存放時間越長,其藥用價值越高 , 因此老白茶極具收藏價值 。白茶說是越陳越好,當然也是要在保存的好的前提下,白茶一般是要密封保存的 , 不然會散失其中的水分或潮濕 。保存好才能達到一年茶 , 三年藥,七年寶的說法 。
黃茶:黃茶屬發酵茶類 , 黃茶的制作與綠茶有相似之處 , 不同點是多一道悶堆工序 。所以黃茶與綠茶一樣,保持期都只有一年左右 。
【茶葉保質期】烏龍茶(青茶):不像普洱茶保存時期越久陳味就越醇厚,正常情況下烏龍茶冷藏保鮮18個月,如果是烘焙的烏龍茶時間可以往后推六個月,達24個月 , 烘焙的烏龍茶無須冷藏保鮮,放在陰涼通風的地方就可 。

    推薦閱讀