茉莉茶是什么茶葉
【茉莉茶是什么茶葉】
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花茶 。茉莉花茶又叫茉莉香片，屬于花茶 ， 茶胚為綠茶，成品將茉莉花去除，亦屬于綠茶的一種，已有1000多年歷史 。世界茉莉花茶發源地為福建福州，其茶香與茉莉花香交互融合，有“窨得茉莉無上味 ， 列作人間第一香”的美譽，茉莉花茶是花茶的大宗產品，產區遼闊，產量高 ， 品種豐富 。
由于茉莉花茶制作要求茉莉鮮花采摘后當晚付制，因此茉莉花茶的產區分布需交通便利、緊鄰茉莉花產地 。福州屬于典型的河口盆地，盆地四周山海拔多在600～1000米之間，日照短 ， 多散射光，云霧繚繞 ， 十分利于種茶樹；盆地中心的沖積平原為沙壤土，肥力高，水份足 ， 扦插茉莉易成活，晝夜溫差大使茉莉花品質好，在福州形成“山丘栽茶樹，沿河種茉莉”的合理利用自然資源的種植格局 。
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