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產婦坐月子一天能吃幾個雞蛋

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對于產婦坐月子吃雞蛋，這是許多新媽媽都經歷過的，大家也都知道，雞蛋一天不能吃太多，否則不易于消化，那到底產婦坐月子一天能吃幾個雞蛋呢?本文就來詳細解答這個問題 。
雞蛋蛋白質吸收率最高
雞蛋被認為是營養豐富的食品，含有蛋白質、脂肪、卵黃素、卵磷脂、維生素和鐵、鉀、鈣等人體所需的微量元素 。

產婦坐月子一天能吃幾個雞蛋

文章插圖
【產婦坐月子一天能吃幾個雞蛋】產婦坐月子一天能吃幾個雞蛋
每100克雞蛋含12.7克蛋白質 ， 兩個雞蛋所含的蛋白質大致相當于150克魚或瘦肉所含的蛋白質 。除了蛋白質外，雞蛋中的蛋白質吸收率在牛奶、豬肉、牛肉中也是最高的 。
雞蛋配蔬菜提高鐵吸收
雞蛋中含有的卵黃素、卵磷脂、膽堿，對神經系統和身體發育有利，益智健腦、改善記憶力、促進肝細胞再生 。
雞蛋還有其他重要的微量元素，如鉀、鈉、鎂、磷，特別是蛋黃中的鐵質達7毫克/100克，但所含的鐵是非血色素鐵 ， 單獨吃雞蛋補鐵 ， 鐵的生物利用率較低，只有3%，貧血的人可與一些維生素C、含有鐵的蔬菜、肉類搭配著吃 ， 能很好地提高雞蛋中鐵的吸收 。
雞蛋中的磷也很豐富，但鈣相對不足，所以，將奶類與雞蛋共同食用可營養互補 。
雞蛋中維生素A、B也很豐富 。維生素、鐵、鈣、鉀等人體所需的礦物質，可分解和氧化人體的致癌物質，具有防癌作用 。產婦吃雞蛋一天別超6個 雞蛋雖然含有這么高的營養價值，但也不宜多吃，一般一天1~2個 。
一個雞蛋中含有213mg的膽固醇 ， 雖然雞蛋中含有的卵磷脂又能起到降低膽固醇的作用，但對于高膽固醇的人來說，一周3~4個雞蛋即可 。老年人尤其是患高血壓、高血脂、冠心病者應限量食用 ， 最好一天不超過1個，既能補充蛋白質 ， 又不影響血脂水平 。對產婦來說，營養要均衡，雞蛋一天不要超過6個 。

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