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【五香條需要用什么材料】五香條需要用的材料有瘦肉、馬蹄、洋蔥、豆皮、五香粉、地瓜粉、油 。五香條是福建閩南地區具有代表性的地方小吃之一 ， 是閩南地方，婚宴、喜宴、過節餐桌上必上的一道菜 ， 其中以石碼五香最為經典 。
五香條的做法：
蔥、馬蹄和蒜切丁，豬肉切成細條狀，紅蘿卜刮成絲，以上材料不宜有水分太多 ， 否則不好卷 ?；旌弦陨喜牧?，加蛋、面粉、地瓜粉、白糖、麻油、五香粉、鹽和味精 。攪拌均勻，豆皮去掉邊角，平放砧板上 ， 放入拌好的配料，卷成圓形 。放蒸籠蒸15-20分鐘，出籠冷卻將鍋燒熱 。鍋里下清油，待油溫六成熱時 ， 放入蒸好的五香卷 ， 炸至呈金黃色熟透時撈起瀝干油 。然后切掉頭尾，再切成5厘米左右長的小段，擺入盤中 ， 配辣椒醬即可上桌 。
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