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八 治療脂肪肝的常用藥膳有哪些?

生活百科

(71)山楂葛根茯苓羹 。
【組成】山楂粉30克，葛根粉30克，茯苓粉30克，粟米50克，紅糖20克 。
【制法】將粟米淘洗干凈 ， 放入沙鍋，加足量水 ， 大火煮沸后改用小火煮30分鐘，待粟米熟爛，調入茯苓粉、葛根粉、山楂粉 ， 拌和均勻 ， 繼續用小火煮20分鐘，羹將成時調入紅糖，拌勻即成 。早、晚分服或當點心，隨意服食，當日吃完 。
【功效】清熱解毒，行氣散淤，降脂降壓 。
【用途】適用于脂肪肝 。
【用法】佐餐食用 。
(72)海帶首烏羹 。
【組成】海帶500克，生首烏粉250克，生粉750克 。
【制法】將海帶放入米泔水中，浸泡6～8小時，撈出，洗去白色斑塊及沙質 ， 切成絲，曬干或烘干，研成細粉 ， 與生首烏粉以及生粉混合均勻 ， 再用冷開水在碗內調勻 ， 置沸水鍋內，隔水不斷攪拌成羹即成 。
【功效】養血滋陰，消痰散淤，降血脂 。
【用途】適用于脂肪肝 。
【用法】每日2次，每次25克，溫服 。
(73)人參核桃羹 。
【組成】生曬參(也可為人參莖葉、花蕾、果肉或種子等)2克，核桃仁50克，鮮牛奶200毫升 。
【制法】將人參、核桃仁揀凈 ， 用清水沖洗后 ， 切碎 ， 放在一起搗爛并攪拌均勻 ， 盛入瓷碗中 ， 加適量清水，置鍋內隔水蒸熟，再調入煮熟的牛奶 ， 拌和成羹即成 。
【功效】滋補五臟，益氣降脂 。
【用途】適用于脂肪肝等 。
【用法】早晚2次分服 。
(74)首烏牛肉湯 。
【組成】制首烏30克，鮮嫩牛肉150克 ， 熟竹筍30克 ， 大棗10枚 ， 雞湯、精鹽、味精、五香粉、濕淀粉等各適量 。
【制法】將制首烏洗凈 ， 切成薄片 。大棗用溫水泡發，備用 。將鮮嫩牛肉由洗凈后切成薄片，用濕淀粉抓揉一下，盛入碗中，待用 。熟竹筍切成薄片，放入油鍋中煸炒片刻，加入牛肉片，煨散后烹入黃酒，加適量雞湯 ， 再加入制首烏薄片及大棗，并加入蔥花、生姜末，燒20分鐘，待牛肉熟爛，加精鹽、味精、五香粉，用濕淀粉勾芡 ， 淋入麻油即成 。
【功效】補益肝腎，滋陰降脂 。
【用途】適用于脂肪肝 。
【用法】佐餐食用 。
(75)首烏鯉魚湯 。
【組成】制首烏30克，活鯉魚1條(重約500克) ， 精鹽、味精、五香粉、蔥花、生姜末、黃酒、麻油各適量 。
【制法】將制首烏洗凈，切成薄片 。將活鯉魚宰殺，除去鰓及內臟，洗凈后將何首烏薄片塞入腹中，放入煮沸的湯鍋中，用大火再煮至沸 ， 烹入黃酒 ， 并加蔥花、生姜末，改用小火煮30分鐘，待鯉魚肉熟爛時，加入少許精鹽、味精、五香粉，拌和均勻，淋入麻油即成 。
【功效】補益肝腎，養血生精，消脂 。
【用途】適用于脂肪肝 。
【用法】佐餐食用 。
(76)女貞旱蓮草豬肝湯 。
【組成】女貞子15克 ， 旱蓮草15克，豬肝250克，精鹽、味精各適量 。
【制法】將豬肝去筋膜后切片 ， 將女貞子、旱蓮草用紗布包好 ， 將三者同放鍋內煮熟 ， 去紗布包，加精鹽、味精調味即成 。
【功效】補益肝腎，滋陰止血 。
【用途】適用于脂肪肝 。
【用法】吃肝飲湯 ， 早、晚服完 。
(77)金針菇參麥湯 。
【組成】金針菇250克，人參10克，麥冬15克，五味子10克，山藥30克，發菜30克，精鹽、味精各適量 。
【制法】將人參切片 。麥冬、五味子、山藥用紗布包裹 。金針菇、發菜洗凈，將上料共置沙鍋內煮湯，煮沸后再加精鹽、味精調味即成 。
【功效】補氣養陰，益精健身 。
【用途】適用于脂肪肝 。
【用法】飲湯吃人參、金針菇 。

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