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蓮子的功效與作用 蓮子養生藥膳方

生活百科 蓮子

秋季是需要滋補的季節，這個時候吃蓮子是極好的 。蓮子的營養價值很高，而且吃法繁多，所以深受大眾的親睞 。那么你知道蓮子怎么吃養生嗎？你知道蓮子的功效與作用有哪些嗎？今天小編為大家推薦秋季蓮子養生藥膳方，一起來了解一下吧！
1、雪梨銀耳紅棗蓮子湯
材料：雪梨1個、銀耳30g、蓮子20g、紅棗5枚 。
做法：雪梨去皮切成塊，銀耳一朵、蓮子若干和紅棗10余粒泡發洗凈 。雪梨、銀耳、紅棗、蓮子和冰糖適量放入鍋中，加足量清水(水量大約是所有食材的2-3倍) ， 大火燉開后轉小火1小時即可 。
功效：潤肺鎮咳、幫助消化、健脾滋陰 。
2、蓮子粥
材料：蓮子20克，紅糖15克，糯米100克 。
做法：去蓮心與糯米一同放入鍋內 ， 加水適量煮粥，待粥快好時，再放紅糖稍煮片刻 。
功效：補脾止瀉，養心安神 。
3、銀耳蓮子羹
材料：蓮子50克，銀耳30克，冰糖100克 。
做法：將蓮子、銀耳分別用清水泡發，撈起 。把蓮子、銀耳、冰糖同放入碗中，加清水適量，入蒸籠用武火蒸1小時即可 。
功效：羹濃味甜 。有潤肺養胃的功能 。
4、蓮子人參湯
材料：蓮子50克 ， 人參10克，冰糖30克 。
做法：將蓮子去心后與人參一同入鍋，加清水浸泡30分鐘，加冰糖隔水蒸燉1小時后 ， 即可食蓮肉喝湯 。人參可連續使用2次 。第二次食用時，可連同人參一同吃 。
功效：適用于病后體虛氣弱者，可補氣益脾，養心安神 。
5、紅棗蓮子湯
材料：蓮子60克 ， 紅棗120克，糖200克 。
做法：紅棗洗凈 。湯鍋中加入1200毫升水煮開，放入紅棗 ， 轉小火續煮30分鐘 。放入蓮子續煮30分鐘，最好加糖煮開即成 。
功效：養心補脾，熬夜者補腎最宜 。
蓮子的功效與作用
1、防癌抗癌
蓮子善于補五臟不足，通利十二經脈氣血，使氣血暢而不腐，蓮子所含氧化黃心樹寧堿對鼻咽癌有抑制作用，這一切 ， 構成了蓮子的防癌抗癌的營養保健功能 。
2、降血壓
蓮子所含非結晶形生物堿N-9有降血壓作用 。
3、強心安神
蓮子芯所含生物堿具有顯著的強心作用 ， 蓮芯堿則有較強抗鈣及抗心律不齊的作用 。
4、滋養補虛、止遺澀精
【蓮子的功效與作用 蓮子養生藥膳方】蓮子中所含的棉子糖，是老少皆宜的滋補品，對于久病、產后或老年體虛者，更是常用營養佳品;蓮子堿有平抑性欲的作用，對于青年人夢多 ， 遺精頻繁或滑精者，服食蓮子有良好的止遺澀精作用 。

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