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冬季食療藥膳 5款補脾健胃的冬季養生粥湯

生活百科 紅薯

又一年冬天到了，寒冷的冬天，我們應該在吃什么好呢？推薦5款關于冬季養生食療藥膳，幫助大家有一個暖暖的冬日 。
①三丁豆腐羹
材料：豆腐250克 ， 豬肉丁150克，番茄250克，青豆米50克，精鹽、味精、濕淀粉、麻油、鮮湯各適量 。
做法：
1)先將豆腐切成??，下放d桃幌? ，瀝干水待用 。
2)番茄燙去皮，去籽，切成小丁，燒熱油鍋，下蔥略煸一下，放入鮮湯、豆腐、肉丁、番茄、青豆米、精鹽、燒沸，再加味精，淋上濕淀粉，出鍋裝碗 ， 淋上麻油即成 。
本品特效：味道鮮美，滋陰潤燥，補中益氣，補脾健胃 。
②茯苓黑魚湯
用料：黑魚600克、獲芬10克，鹽適量 。
做法：
黑魚宰殺后，將其清洗干凈 ， 加入適量清水和茨萃，煮沸后烙成濃湯，加鹽調味即成 。
功效：能健脾益胃 ， 利水消腫，補虛安神 ?？筛纳破⑻摑褡?，泄瀉水腫，心煩失眠等癥狀 。
注意：過敏者禁用 。
③芋頭粥
材料：鮮芋頭100克 ， 粳米100克，白糖少許 。
做法：
將芋頭洗凈去皮后切成小塊，與淘洗凈的粳米一同放入砂鍋中 ， 加適量清水煮開，后轉小火熬至米熟粥成 ， 加入白糖，再稍煮即成 。
有補肝健脾益腎的功效 。
④塘蒿三鮮湯
功能：營養豐富，味道鮮美，全家適合，維生素高 。
材料：塘蒿菜一斤 ， 新鮮魚片、豬肝、豬腰片各二兩，姜絲少許或用紅辣椒一個 。
制作方法：
塘蒿菜洗凈，三鮮洗凈切片擺好，先煲好一鍋上湯，落足油鹽調味，沸開落菜，魚片、豬肝片、豬腰片生灼，加姜絲或紅辣椒(切碎絲) 。
⑤四黃粥
功效：暖身驅寒，保健養生;把黃米、紅薯、玉米和黃芪放在一起煮，對皮膚、脾胃等都有好處 。
原料：黃米、紅薯、玉米、黃芪 。
做法：
紅薯洗凈去皮，切小丁;黃米、大米、玉米碴洗凈;黃芪洗凈用溫水泡一會兒，一小條足矣，多了會影響粥的口味;將以上食材(除了紅薯丁)放入砂鍋中 。
【冬季食療藥膳 5款補脾健胃的冬季養生粥湯】加水至材料之上半指，大火煮滾后轉小火約30分鐘左右，期間用勺子攪動防止粘鍋;加入紅薯丁，中火煮滾小火10分鐘即可;食前取出黃芪 。

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