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包菜怎么做好吃 包菜食譜調(diào)理你腸胃

生活百科 包菜

【包菜怎么做好吃 包菜食譜調(diào)理你腸胃】中醫(yī)認(rèn)為，包菜性平、味甘，可入脾經(jīng)、胃經(jīng)，有健脾養(yǎng)胃、行氣止痛之功，適用于治療脾胃不和、脘腹脹滿或拘急疼痛等癥 。《千金食治》中記載，包菜“久食大益腎，填腦髓 ， 利五臟，調(diào)六腑” 。《本草綱目拾遺》中記載，包菜“補骨髓，利五臟六腑，利關(guān)節(jié)，通經(jīng)絡(luò)中結(jié)氣，明耳目，健人，少睡 ， 益心力，壯筋骨 。”營養(yǎng)分析表明 ， 包菜是一種天然的防癌食品，它所含的維生素C比西紅柿多3倍，所含的維生素U在綠色蔬菜中居于首位，還含有多量的維生素E、胡蘿卜素、纖維素以及微量元素鉬 。由于維生素U樣物質(zhì)能緩解膽絞痛、促進潰瘍愈合 ， 可治療由胃及十二指腸潰瘍或膽囊炎所引起的上腹部疼痛等病癥 。所以，常食包菜，對患有慢性消化系統(tǒng)疾病的患者尤為適宜 。下面就介紹幾則利用包菜來調(diào)理脾胃的食療方：
1、肉包菜湯：
原料：羊肉、包菜、調(diào)味品各適量 。
制法：將羊肉洗凈后切成小塊，放入鍋中 ， 再用清水將羊肉煮熟，然后放入洗凈且切碎后的包菜稍煮即可 。
用法：每日1劑，可將此湯佐餐服用 。
功效：溫中暖胃 。
適應(yīng)癥：脾腎陽虛所致的脘腹冷痛且脹滿不適、食少等病癥 。
2、肚片包菜湯：
原料：包菜、熟肚（豬肚、牛肚或羊肚）及調(diào)味品各適量 。
制法：將肚切成片，再用清水將其煮沸 ， 然后放入洗凈且切碎的包菜，待菜熟后放入調(diào)味品即可 。
用法：每日一次，佐餐服食 。
功效：補虛止痛 。
適應(yīng)癥：脾胃虛弱所致的脘腹痞滿、食少便溏、倦怠乏力等病癥 。

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