紫薯煮熟了有點苦是壞了嗎是的，這樣的紫薯應該在煮之前就已經變質了 。
正常情況下，煮熟的紫薯應該是軟糯香甜的 ， 若是紫薯在煮之前就已經發霉變質了 ， 煮熟后吃起來就會有比較明顯的苦味 。這樣的紫薯不能再吃 ， 否則會對健康不利 。
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2紫薯有點苦吃了會怎么樣若只是少量食用發苦紫薯，且身體情況又比較好，可能不會出現什么明顯的不適癥狀 。
但若是吃的比較多，又或者本身就是比較虛弱，腸胃較差 ， 這時候就會出現一系列胃腸道反應 ， 如：惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉等 。這種情況應立即前往醫院就診，以免引起嚴重后果 。
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3紫薯怎么判斷是否壞了1、看外皮
一般紫薯表皮光滑，多呈紫色或淡紫色，而壞了的紫薯表皮上可以看到有黑色、或褐色的斑點，有的還能見到白色的霉菌 。
2、捏軟硬
一般好的紫薯捏起來比較堅硬 ， 和捏土豆的手感有些像;而壞了的紫薯捏起來就會比較軟，甚至會有汁水流出 。
【紫薯煮熟了有點苦是壞了嗎】 3、聞味道
好的紫薯聞起來除了泥土味并沒有明顯的氣味，而變壞了的紫薯聞起來會有臭味或其他異味 。
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