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前天，同學聚會，有幾個同學生活在南方 。席間，聊起美食，聊到蔬菜 。他們感嘆說，現在這菜都不是論斤買的 ， 都是論小盒買的，就那么一小盒，還老貴老貴的 。
一語點醒了我，全國各地 ， 菜價差別好大啊 。難怪常常會有人罵我胡亂寫，在許多朋友的生活中，二塊錢真的買不到啥菜了 。這也正是我們生活在小地方的好處 ， 蔬菜可以吃到新鮮的應季的，可以吃到超級便宜的 。所以要學會享受喲 。
今天買這兩個水蘿卜，一塊五角 ， 還送我幾棵葉子，在其它地方估計是不可能的吧 。賣水蘿卜的大媽，自己的菜園子，蘿卜長的很好 ， 真是水靈靈的 ?？吹剿臅r候就想起了這道菜，涼拌蘿卜皮，麻辣椒的，酸甜的，或者是家常的，無論哪個味道都可以 ， 吃的是它的脆，它的多汁 。
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材料：水蘿卜 蔥
調料：鹽 生抽 色拉油 花椒 干辣椒 糖 醋
做法：
1、水蘿卜，忽略葉子，做其它菜了 。將水蘿卜洗凈 ， 用淡鹽水泡幾分鐘 。
2、用刀削蘿卜塊，削出帶皮的蘿卜塊 。
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3、加鹽腌幾分鐘，倒掉腌出的菜汁 。
4、準備蔥段，花椒 ， 干辣椒 。
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5、坐鍋倒油燒熱，將蔥段花椒辣椒炸香 。
6、往蘿卜塊中加上生抽醋和糖 。
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7、將燒好的熱油澆入蘿卜中 。
8、拌均勻即可享用 。
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小貼士：
1、說是蘿卜皮，其實我蘿卜肉也一起拌了，因為蘿卜較小，肉也不是很多 。如果是很大的蘿卜，最好還是只用皮和皮下小部分的肉一起來拌 。
2、可以添加花椒油辣椒油等其它調味料 。
【蘿卜皮的做法 自制的就是這么好吃】
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