健脾養心中醫認為 ， 人的脾是“后天之本 ”，“氣血生化之源”，脾的功能健康了，人自然就強壯了 。有研究表明 ， 龍眼肉可降血脂，增加冠狀動脈血流量 。龍眼有降脂護心作用，可用于防治老年高血脂癥、高血壓、冠心病等 。
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2御寒暖身在民間經常用米酒浸泡桂圓肉，冬春飲用 ， 可以起到御寒、祛濕保健的作用，把酒中的龍眼肉撈出來蒸雞蛋，芳香甜潤，難以形容 。用桂圓肉加上生姜、紅糖、大棗熬成糯米粥，喝上一碗就有御寒暖身之功 。
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3補虛養顏婦女坐月子期間，生姜、紅糖、龍眼是必不可少的，用龍眼燉雞湯是民間產婦的補益方法 。女士一生中多吃龍眼是很有好處的 。
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4提高免疫力研究證實，龍眼果實含有大量多糖物質 。而現代科學實驗證明，多糖具有多種生物活性，能提高人體的免疫功能，具有抵御細菌、病毒的侵襲及抗炎、抗感染等作用 。
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【桂圓的食療功效】
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