你可能認為水果是最天然健康的食物，沒錯，水果含有很多種營養物質，除了有維生素C，還可以抗氧化 。但是，吃太多水果也不好，因為過多的果糖會造成脂肪累積 ， 形成肥胖 。因此，應該要適當的食用比較好 。
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一、食用過多水果的壞處
1、容易形成脂肪
人體的每一個細胞都可以利用葡萄糖來轉化成能量，但是果糖只能透過肝細胞分解 。果糖在肝細胞內發生復雜的反應，結果只變成三酸甘油脂，形成脂肪 。
2、胰島素會激升
有些水果真的是高糖份，因此食用過多導致胰島素的水平激升 。胰島素水平高，身體很難燃燒脂肪，它變除存在體內，變成脂肪 。
蘋果最好連皮一起吃 。
3、壓倒身體健康
水果會讓你的碳水化合物超載 。水果是碳水化合物的良好來源 ， 可以迅速提升能量，但是碳水化合物超載可以壓倒你的身體，形成脂肪 。
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【夏天吃水果最健康？孕婦不能吃的水果，你造嗎？】 4、果汁沒有纖維
飲用果汁更像是在喝果糖一樣，既是高糖份 ， 又缺乏纖維質，幫助排便 。這表示你必須很小心數量以及質量 ， 否則只是累積一堆脂肪 。
5、欠缺某些營養
水果雖然含有多種營養，但它不能提供你所有的營養 。水果缺乏必需胺基酸和脂肪酸，這些必須從肉類、蔬菜、豆類去獲得 。它還缺乏礦物質鈣、硒 。
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二、如何聰明的食用水果
1、選擇新鮮水果
水果一定要新鮮，如果食用變質水果，除了吃起來味道不好之外，其實還會吃進很多細菌 。水果以當季的水果為最優 。
2、最好連果皮吃
吃水果最好可以連果皮一起吃 ， 因為果皮含有很多營養成分，像是維生素C和多酚 。食用前記得清洗乾凈，避免將農藥吃下肚 。
3、盡量少喝果汁
市面販售的果汁大多含有很多糖分，營養價值很低 。如果飲用自己現榨的果汁，也欠缺了水果的纖維，無法促進腸胃蠕動 。
4、留意過敏水果
有些水果比較容易引起過敏，像是草莓、香蕉、芒果、橘子、西瓜、櫻桃等等，因此食用之后最好留意身體是否有過敏反應 。
5、空腹食用較好
空腹的時候吃水果 ， 它的纖維質比較容易促進腸道蠕動 ， 營養素也比較容易被吸收，因此最好選擇飯前吃水果，而不是飯后 。
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孕婦不能吃什么水果？
1、孕婦應慎食山楂 。很多孕婦懷孕后喜歡吃酸酸甜甜的食物，有時候會想吃山楂 。但孕婦需慎食山楂 ， 因為山楂有引起子宮收縮的作用 。
尤其是對于有習慣性流產、自然流產以及有先兆流產征兆的孕婦來說，最好不吃為妙 。此外 ， 健康的孕婦如果不小心吃了山楂，量少的話是沒什么問題的，如果量多的話最好還是看醫生檢查下身體，以免出現意外 。
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2、孕婦應慎食桂圓 。桂圓是一種營養豐富的水果 ， 李時珍曾在《本草綱目》中記載：“食品以荔枝為貴，而資益則以龍眼為良”，可見桂圓的營養價值之高 。
從中醫角度來說，雖然理論上桂圓有安胎的功效，但婦女懷孕后，大都陰血偏虛，陰虛則生內熱 。中醫主張胎前宜涼，而桂圓性熱，因此 ， 為了避免可能出現的意外 ， 孕婦應慎食桂圓 。
此外，孕婦還需注意有些水果雖然滋補的效果好，孕婦可以吃，但要控制好進食量 ， 吃法也要正確，以免進食過多或錯誤進食，反而不利于身體健康 。對其過敏，易發濕疹者不宜食用 。
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3、柿子 。理論上來說，孕婦是可以進食柿子的 ， 但如果孕婦吃了未成熟的柿子、空腹吃柿子或柿子和螃蟹魚蝦等高蛋白食物同食，則會導致不良后果 。
這是因為未成熟的柿子中鞣酸含量高達25%左右，大量鞣酸進入人體胃部，會在胃酸的作用下形成“胃柿結石”；
空腹吃柿子或柿子與高蛋白食物同食也會導致此問題的出現，容易對孕婦胃部造成傷害；此外，由于柿子含糖量高，孕婦需要嚴格控制攝入量，有妊娠糖尿病的孕婦不宜進食柿子 。
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