蘿卜絲煎蛋 孕期
文章插圖
▲白蘿卜在日本稱作“大根”，滋味清甜，富含多種營養素，是食補圣品 。本期營養料理使白蘿卜跳脫總是當配角的宿命，成為為孕媽媽的孕期健康加分的主角 。
材料：
蛋3顆 ， 紅、白蘿卜絲半碗，香菜末2大匙，鹽1小匙，白胡椒粉少許 。
做法：
【高顏值家常菜 讓孕媽食欲在線！】 1.紅蘿卜與白蘿卜去皮刨絲，加小半匙的鹽，以手揉捏至出水，并將水倒掉 。
2.香菜根切碎 。
3.將3顆蛋打散，加入蘿卜絲、香菜末、調味料拌勻，即為餡料 。
4.平底鍋加熱，放3大匙油，倒入餡料，小火兩面煎金黃 。
Point:
蘿卜絲煎蛋是道家常但營養價值高的料理 ， 雞蛋是優質的蛋白質來源，含有卵黃素、卵磷脂、維生素A、B族維生素等營養素 。其中維生素A能保護黏膜組織的完整性并維持健康視力，而B族維生素則可參與糖類、脂質的代謝 ， 加上白蘿卜中的芥子油及膳食纖維具有促進消化、增強食欲、促進胃腸蠕動的功效，適合大人小孩一同享用 。
推薦閱讀
- 孕媽咪惡性打鼾 讓子癇風險升高195%
- 怎么才能讓胃口變小呢
- 獨家整合止吐秘方，讓孕媽度過清爽一夏！
- 孕晚期4種高發疾病，千萬別讓它找上你
- 別讓懷孕成遭罪，教你緩解孕中期不適
- 想讓寶寶長得高，從娘胎抓起，孕期多補充它！
- 懷孕后家里一定不能有TA？醫生的答案讓人有些意外！
- 孕期讓胎寶寶快樂的8件事，你做了么？
- 16條孕期小知識，讓胎寶寶也一樣開心
- 最新發現：媽媽玩手機，輻射會讓寶寶更暴躁？