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產后恢復食譜推薦

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產后恢復食譜推薦

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產后恢復食譜推薦
營養師推薦的產后食譜一：枸杞雞丁
材料：雞胸脯1塊，枸杞子30克，雞蛋1個(取蛋清)，荸薺、牛奶各適量 。
調料：植物油、水淀粉、鹽、蔥末、姜末、蒜末各適量 。
做法：
1.枸杞子洗凈放入碗中，上屜蒸30分鐘;將荸薺去皮，洗凈切成小方丁 。
2.雞胸脯肉洗凈、切成小方丁，放入雞蛋清、水淀粉攪拌均勻備用 。
3.鍋內倒油燒至五成熱，放入漿好的雞丁，快速翻炒幾下，放入荸薺丁、蒸好的枸杞再翻炒幾下 。
4.將鹽、蔥末、姜末、蒜末、牛奶、水淀粉勾成芡汁，澆入鍋內，翻炒幾下即可出鍋 。
功效解析
枸杞子味甘，不僅含有大量的鐵、磷、鈣等物質，還含有大量糖、脂肪、蛋白質及多種氨基酸等，能滋腎潤肺、補肝明目，與雞肉同食，有益氣、滋腎、補肝之功效，對于孕婦產后身體恢復很有好處 。
營養師推薦的產后食二：茄汁墨魚
材料 墨魚160克、豌豆莢4片 。
調料 蔥、姜、蒜、紅辣椒各少許，醬油、番茄醬、鹽、香油、白糖、料酒、醋、干淀粉、水淀粉、植物油各適量 。
做 法
1. 墨魚洗凈，切花再切片;蔥、姜、蒜分別洗凈，切末;紅辣椒洗凈，去子，切片 。
2. 將醬油、番茄醬、鹽、香油、白糖、水、料酒、醋、干淀粉調成汁備用;豌豆莢洗凈，先放入沸水中焯燙，然后切斜段 。
3. 鍋倒油加熱，熗香蔥末、姜末、蒜末、辣椒 ， 加入墨魚，用大火拌炒，墨魚變色盛盤 。
【產后恢復食譜推薦】4. 把混合后的調料煮沸用水淀粉勾芡后 ， 倒入墨魚、豌豆莢，拌勻即可 。

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