【普通山藥有營養嗎】

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有 。山藥的品種較多，普通山藥和其他品種的山藥營養成分基本是一樣的 。其中主要含有粘液蛋白、淀粉酶、皂苷、游離氨基酸、多酚氧化酶、膽堿、淀粉、糖類、蛋白質、維生素C等營養成分及多種微量元素，跟其他品種的山藥一樣，富含很多人體所需的營養成分 。山藥分布于朝鮮、日本和中國；在中國分布于河南、安徽、江蘇、浙江、江西、福建、臺灣、湖北、湖南、廣東、貴州、云南北部、四川、甘肅東部和陜西南部等地 。生長于山坡、山谷林下，溪邊、路旁的灌叢中或雜草中 。

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