干木耳直接煮熟能吃嗎
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【干木耳直接煮熟能吃嗎】不能 。干木耳主要是將木耳曬干制成，多半是加工品，而一些商家在加工干木耳時，會往其中加入一定量的化學添加劑，這些物質易滋生細菌以及微生物 ， 從而導致干木耳生成亞硝酸鹽 。使用前不經過泡發，亞硝酸鹽對人體的健康具有一定危害，因此干木耳需泡發再進行煮制食用 。
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