用黃油做蛋糕怎么做
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【用黃油做蛋糕怎么做】
用黃油做蛋糕的做法：
1、準備材料：黃油６０克、雞蛋４個、泡打粉２克、白糖６０克、牛奶１００克 。
2、蛋清蛋黃分離 。
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3、加一半糖，打發蛋黃 。
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4、加一半糖，打發蛋白 。
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5、在蛋黃糊中篩入粉類攪拌均勻，黃油加熱成液體，緩緩倒入蛋黃糊中快速攪拌均勻 。
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6、蛋白分兩次與蛋黃糊混合，上下翻拌均勻 。
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7、倒入鋪上油紙的模具中，入烤箱１８０度４０分鐘 。
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8、放涼后把油紙剝離即可 。
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