素炒海帶油菜的做法
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第一、首先把早備好的熟海帶切成自己喜歡的形狀，我今天選用的是海帶切塊，切好放入容器待用 。平時可以適量吃些海帶對身體有好處 。
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【素炒海帶油菜的做法】第二、取適量油菜用清水洗凈，最好用清水泡一會油菜 ， 能剛好的去掉油菜上的農藥殘留 ，最后再沖洗干凈，撈出控水待用 。
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第三、這一步我們先處理好油菜，煮鍋燒水，水開后放入洗凈的油菜，再次煮開后油菜就差不多了，家里有老人孩子的可以多煮一兩分鐘 ， 燙好的油菜過清水然后切好待用 。
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第四、把適量蔥扒皮洗凈切好備用，干辣椒適量洗凈切好待用 。這都是調味品，量的多少根據自己喜好定，能吃辣的就多放幾個辣椒，我這里只放一個干紅辣椒提點味就可以 。
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第五、蒜瓣適量洗凈切好待用 。我這里準備的少就選用兩瓣蒜，有點蒜香味就可以了 ， 當然喜歡吃蒜的，多放幾個蒜香味更濃會更好吃 。
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第六、下面準備炒菜，炒鍋放油 ， 油熱后想放入蔥花蒜和干辣椒 ， 習慣吃姜的也可以備些姜絲一起熗鍋 ， 把調味品都炒出香味后倒入備好的熟海帶，翻炒均勻 。
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第七、因為我選用是熟海帶 ， 還有油菜也已經燙熟了，這里的素炒速度會很快，加入海帶翻炒后就可以加入油菜，也可以此時加上生抽 。
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第八、放入生抽翻炒均勻后，放入適量食鹽，關火翻炒均勻就可以了，這樣如圖所示我們的素炒海帶油菜就做好了 。
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第九、把炒好的海帶油菜出鍋入盤，我已經聞到了蒜香味和辣椒味了，嘗了一下咸淡適中，清香可口 ， 上桌開吃 。
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