油燜尖椒的做法
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第一、把尖椒去蒂洗凈備用 。
第二、把蔥切成蔥花，油，鹽，淀粉備好 。
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第三、炒鍋里放油，等油五成熟時，把尖椒入鍋調小火慢慢煎制 。
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第四、等尖椒的一面炸黃后 ， 再翻面炸制另一面 。
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第五、再把炸好的尖椒從油鍋里夾出放盤里 。
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第六、炒鍋留余油，油熱后，放入蔥花煸香，加1勺鹽 。
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第七、再加入少量清水，水開后，用淀粉勾芡，制成調味汁 。
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第八、把做好的調味汁澆在煎好的尖椒上，這樣油燜尖椒就做好了 。
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【油燜尖椒的做法】
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