回鍋肉如何做才好吃
【回鍋肉如何做才好吃】
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第一、首先在鍋中放入適量的清水，把洗干凈的五花肉放進去，接著往鍋中加入適量的生姜和蔥段，然后開大火煮十分鐘，如下圖所示 。
第二、接著用筷子刺一下肉，如果可以穿透肉 ， 說明我們的肉已經煮熟了，起鍋備用 。
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第三、然后用刀把五花肉切成薄片 ， 如下圖所示 。
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第四、接著把切好的五花肉倒入鍋中炸油，如下圖所示 。這里需要注意的是五花肉炸的有點焦就可以了 ， 不能夠炸的太焦，否則是會影響口感的 。
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第五、然后往鍋中加入適量的豆瓣醬，開小火翻炒兩分鐘，如下圖所示 。
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第六、接著把蒜和辣椒切好，如下圖所示 。
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第七、接著把蒜和辣椒倒入鍋中翻炒三分鐘 ， 如下圖所示 。
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第八、然后往鍋中加入適量的食用鹽，翻炒片刻就可以出鍋了 。
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第九、一道美味可口的回鍋肉就做好了，希望大家能夠喜歡 。
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