青椒肉末燜日本豆腐
【青椒肉末燜日本豆腐】
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第一、日本豆腐、青椒準備好 。
第二、然后把豆腐外層膠薄膜用剪刀剪開，拿出豆腐，側刀切成片 ， 青椒清洗干凈切成一圈圈 ， 瘦肉剁成肉末 ， 加適量的鹽、姜蓉、生抽、料酒腌制幾分鐘 。
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第三、開火下油，放蒜米進去爆香 。
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第四、放青椒進去，加適量的鹽翻炒至變色 。
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第五、然后放肉末進去 。
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第六、大火翻炒一下，然后加3小勺水進去 。
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第七、放豆腐進去，再加1勺生抽 。
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第八、翻炒均勻，蓋上蓋子小火燜 。
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第九、燜2分鐘左右，打開翻炒一下就可以了 。
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