五彩糯米蛋教學
【五彩糯米蛋教學】1、所有的配料切好，建議切小一點哦，配料也可以根據你喜歡的放 。
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2、加入浸泡一夜的糯米，加入生抽拌勻后腌制一小時左右，期間可以處理生鴨蛋，注意糯米起碼浸泡3小時，我泡了一夜 。
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3、一定要生鴨蛋哦 ， 菜場買的時候還裹著黃泥，洗干凈后處理，一頭敲破一個小洞后把蛋清都倒出來，放心 ， 咸鴨蛋黃是固體，不會流出來 。
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4、把腌制好的糯米混合裝進只剩蛋黃的鴨蛋殼里 ， 一邊裝一把搖晃一下，再用筷子壓一下 ， 弄緊實一點哦 。
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5、裹一層錫紙放高壓鍋煮半小時就OK了 。
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