香辣醬制作方法是什么


1、小米辣一斤,洗凈 , 剪刀剪成小段
2、姜蓉蒜蓉剁好備用 。
3、豆鼓兩包,一塊一包的那種,切碎,可不切,有顆粒感更好 , 切了更香 。
4、熱鍋涼油,先把姜蓉蒜蓉爆香,加入辣椒段,豆鼓翻炒,中火煸炒五分鐘后轉小火,加入所有配料,繼續翻炒,至辣椒干癟,看起來無水分即可 。
【香辣醬制作方法是什么】5、待稍涼即可裝入干凈密封的容器,干凈工具隨取隨吃,可拌面,炒菜,涼拌等 。

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