月子期間酒釀蛋湯怎么做 月子酒釀蛋的做法

1、準備食材:米酒一瓶(380克)、清水2小碗、草雞蛋3個(三人份) 。
2、將生雞蛋磕入小碗里 , 用筷子順時針方向?qū)㈦u蛋打散 。鍋內(nèi)加入兩碗清水,開火 , 煮開 。
【月子期間酒釀蛋湯怎么做 月子酒釀蛋的做法】3、等水沸騰后,將米酒水倒入鍋內(nèi),煮開 。
4、等米酒水煮開后,輕輕地將雞蛋液均勻倒入鍋內(nèi),用筷子快速攪開,等鍋內(nèi)湯煮開雞蛋液就煮成蓬松的雞蛋花了,關(guān)火 。喜歡吃甜一些,可加紅糖 。
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